江苏省高等教育自学考试
食品科学与工程专业（独本）考试计划
（专业代号：081308）
主考学校：江南大学
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序号
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课程代号
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课程名称
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学分
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备注
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1
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03709
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马克思主义基本原理概论
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4
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2
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03708
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中国近现代史纲要
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2
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3
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00015
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英语（二）◆
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14
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4
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02634
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生物化学（二）◆
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6
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5
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04169
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食品工程原理
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4
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6
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03281
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食品微生物学（二）（含实践）◆
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2+2
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7
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03286
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食品营养学
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4
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8
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04175
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食品添加剂
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6
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9
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01965
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食品标准与法规
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3
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10
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03286
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食品工艺原理◆
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4
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11
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03277
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食品分析（含实践）
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3+2
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12
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03279
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食品机械与设备◆
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4
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13
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03285
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食品工厂设计（二）
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4
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14
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03283
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食品安全与质量控制
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4
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15
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00321
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中国文化概论
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5
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不考英语者换考课程
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16
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00054
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管理学原理
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6
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17
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03284
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食品原料学
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4
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18
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06999
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毕业论文
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不计学分
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70
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