为了丰富教职员工的文化生活，普及养生健康知识，11月19日下午，继续教育与网络教育学院（以下简称学院）2021年度“为教职工办实事”健康讲座如期在南区三楼会议室举行。本次讲座特邀食品学院教授、博士生导师，学院院长王洪新为大家作题为“食品·茶与健康”的主题讲座。

王教授主要从食品与食品工业、食品安全与食品添加剂、饮食与健康、茶与健康等四个方面进行阐述。关于食品与健康，他既简述了食品和食品原料的安全级别及其特点，结合近年来发生的重大食品安全事件向大家有效普及了食品添加剂、食品工业等方面的知识，还从《中国居民膳食指南》及“马斯洛需求层次论”出发，提出合理饮食的建议。深入浅出的讲述让大家不仅对诸如转基因食品、有机食品、绿色食品等耳熟能详的专业词汇有了更清晰的认识和识别，还消除了对保健食品、食品添加剂等的认识误解，更充分了解到食品工业是一个“良心工业”、“道德工业”和科学合理饮食的方法。关于茶与健康方面，王教授主要讲述了茶的分类与原理、茶的功能性成分及其保健功效，通过图文并茂的展示、妙趣横生的讲解以及现场互动让大家初步了解了茶文化、茶起源与茶健康功能。大家纷纷点赞王教授的讲座，表示受益匪浅。

图  王洪新教授作题为《食品 · 茶与健康》